Cerita.co.id – Menteri Koperasi Budi Arie Setiadi mendesak koperasi susu di Indonesia untuk segera beralih ke hilirisasi produk. Hal ini dilakukan untuk mengatasi masalah kelebihan produksi susu yang tak terserap oleh industri pengolahan susu.
"Koperasi perlu mengantisipasi atau membuat alternatif lain untuk mengolah susu ke produk turunan lain seperti minuman pasteurisasi, yoghurt, dan keju," tegas Budi Arie dalam jumpa pers di kantornya di Jakarta, Senin (11/11/2024).
Pernyataan ini muncul sebagai tanggapan atas keluhan koperasi produksi susu segar di Boyolali dan Pasuruan. Kedua koperasi tersebut mengeluhkan pembatasan kuota penyerapan susu oleh industri pengolahan susu.
Parahnya, para pengepul susu dan peternak sapi perah di Kabupaten Boyolali bahkan sampai melakukan aksi protes dengan mandi susu yang tak terserap.
Budi Arie menyatakan bahwa pihaknya telah memerintahkan Lembaga Pengelola Dana Bergulir (LPDB) untuk menyediakan pembiayaan bagi koperasi susu yang membutuhkan perkuatan modal. Tujuannya, untuk meningkatkan volume dan kualitas produksi dan mendorong koperasi susu mulai memasuki rantai hilirisasi produk.
Tinggalkan komentar